金箔入日光カステラ | 日光のお土産なら日光カステラ本舗本店

上品な香りで癖のないアカシア蜂蜜をふんだんに使用し、しっとりふんわりと焼き上げました。小麦粉は、ソフトな食感で口解けの良い宝笠（ゴールド）を使用しています。

九州産の良質なもち米から作られた水飴は、食品添加物を一切含まずミネラルを豊富に蓄えており、カステラに優しい甘さと独特の風味を与えています。

ふんわり柔らか、しっとりと優しく懐かしい味わい。甘さ控えめに、素材にこだわった上品な味のカステラです。このカステラの表面に金箔を散りばめ、葵の御紋入りの箱に詰めました。ご自宅用はもちろん、お土産用に喜ばれる一品です。

江戸時代、他の国々より特権を与えられたオランダ国は徳川幕府に感謝し、毎年長崎出島の商館長が江戸参拝の際にカステラを将軍に献上し、東照宮へ灯籠を奉納する折にも神前に献上されたと思われます。

江戸時代初期の彫刻や彩色などの工芸・装飾技術のすべてが集約された日光東照宮の陽明門。その出来栄えは一日中眺めていても飽きないので日暮らし門（ひぐらしもん）とも呼ばれるそうです。陽明門の豪華絢爛なイメージをそのままカステラにしたのが「金箔入り日光カステラ（ハニー）」です。

徳川家康の家臣・松平正綱が日光東照宮に寄進するため20年をかけて植林した、世界最長の並木道でギネスブックにも登録されています。また、日本で唯一国の特別史跡および特別天然記念物の二重指定を受けている、日光のシンボル的存在です。抹茶カステラは日光杉並木をイメージして創作いたしました。

上品な香りで癖のないアカシア蜜を使用、昔ながらの素朴な甘さと、しっとりとした食感が、どなたにでも喜んでいただける、一番人気のお土産です。

日光杉並木をイメージし、京都産抹茶で風味と色合いを出しました。抹茶が甘さを抑えるため、甘い物が苦手な男性におすすめです。

甘さを抑えた上品な味。ココアの風味とほろ苦さを加えた、大人にも子供にも好評な一品。

季節限定（12月～5月）で販売いたします。栃木の名産であるいちごの香りとほんのりとした甘酸っぱさをお楽しみください。

お一人様用のカステラです。ちょっとしたお土産に喜ばれます。

通常のカステラより卵黄の量を3割増やしました。一つ一つ手焼きでお作りしているため、量産することのできない希少な逸品です。

単品・セットの他、お土産に最適な木箱入りもございます。

夏場は冷蔵庫に入れて冷やして食べるとひんやりして美味しくお召し上がりいただけます。

緑茶の他、甘さ控えめのコーヒーや紅茶にもよく合います。

バターを溶かしたフライパンで表面を焼くと、表面はサクサク、中はしっとり、ハチミツとバターの香りが利いた新しい食感のカステラをお楽しみいただけます。カロリーが気になる方はオーブントースターで表面を焼くだけでも大丈夫。

カステラをスポンジケーキに見立て、生クリームやフルーツでデコレーションしてみませんか。カステラの甘さの分、生クリームに入れる砂糖を減らすと、バランスのいいケーキになります。チョコレートでコーディングしても美味しいですよ。